Kassjöbacken | Restaurang för konferenssällskapet & utförsåkarna

Information

Att slå sig ned vid ett bord, ta av sig slalomhjälmen och sluka en burgare – det kan vara det godaste som finns. Vi har en restaurang som serverar allt det en skidälskare behöver. Men området bjuder på mycket mer än så.

Förrätter

1 RENKÖTTSSTUBBE

med rökt renkött och pepparrotsost.

2 TOAST

med skagenröra, serveras på surdegsbröd.

3 RÄKCOCKTAIL

en klassiker som gärna serveras i kylda glas.

VARMRÄTTER

TÄLGSTENSBIFF "vår specialitè"

Gästerna steker sitt eget kött på heta tälgstenar,man är sin egen kock.
Älg, renkött samt fläskfilè i marinad, man väljer själv vilket kött och hur mycket man vill ha, serveras med potatisgratäng.

1 VITVINSMARINERAD LAXFILÈ

och kokt potatis.

2 VILTWOOK I PITABRÖD

tillagas ute vid brasan tillsammans med gästerna. Alltid mysigt med en eld.

3 GRÄDDSTUVAD VILTSKAV

med potatismos.

4 KALLSKURET VILTKÖTT

som bakats i ugn, ren, älg och fläskfilè potatisgratäng till detta.

EFTERRÄTTER

1 VANILJGLASS

med varm hjortronsylt.

2 GLASS MED SYRLIGA BÄR

och egengjord chokladsås.

3 HJORTRONPAJ

med vaniljsås.

Sallader och tillhörande såser serveras till alla maträtter.
Drycker: läsk, lättöl och källvatten el måltidsdryck.

Vi har även vin och ölrättigheter.

Priser: ring för offert, Frank 070 534 25 45

MENY FÖR SKIDÅKARE

1 GRILLKORV

med pommes.

2 HAMBURGERTALLRIK

med pommes inkl läsk.

3 PANNKAKA

med grädde & sylt.

4 FIKABRÖD

Olika typer av fikabröd.

5 KAFFE

mjölk, socker.

6 LÄSK

Cola, Fanta, Sprite, Trocadero.